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荆门美食

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荆门 有哪些必吃的特色美食小吃?去过几次湖北荆门,针对荆门的特色美食小吃给大家做一下推荐:1、荆门雪枣:传统名点,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口;2、鱼糕丸子:荆

荆门 有哪些必吃的特色美食小吃?

去过几次湖北荆门,针对荆门的特色美食小吃给大家做一下推荐:

1、荆门雪枣:传统名点,外形如枣,色泽雪白晶莹,无杂质,味纯正,清甜,酥脆,爽口;

2、鱼糕丸子:荆州自古盛产鱼,鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长,现代鱼糕越做越为精美,人们用鱼和肥膘肉做糕,再用猪肉、山药等制成肉丸;

3、风干鸡:是荆门一大特色美食,味道很不错,是把风干的鸡肉撕成丝或都是块状的,很有嚼头,不会塞牙缝,越嚼越香呢,配饭下酒都是一种色佳的美味;

4、蟠龙菜:是湖北省钟祥市(荆门市)的传统名菜,俗称剁菜、卷切、卷切子,系钟祥特有名菜佳肴;

5、小胡鸭:它已经成了荆州食品的一个标志,它的香味伴着一代人成长,小胡鸭系列产品有香醇鲜美的特点,享有“荆楚一绝”的美誉;

6、青皮豆:俗名:豆豉特点,荆州的青皮豆是“荆州三宝”之一,色泽鲜绿,粒大饱满,即可作酒店的上等凉菜,也可作酒吧的休闲食品。

以上是我的回答,希望对您有所帮助!

荆门有哪些值得推荐的苍蝇馆子?

感谢悟空的邀答。湖北省荆门地区将室内常见的苍蝇称为"饭蚊子"的说法,认为这种苍蝇不脏,不会传播疾病。在一些荆门不知名的巷子里的馆子,装修简陋,又如苍蝇般散落,



却徧有些人,即使"排长龙",也要天天来,吃得呼哧呼哧、其乐融融,这样的馆子,就是荆门人口中的"苍蝇馆子"。如麻城原顺通网吧路口的早餐店。目前荊门市创卫办动员全市积极参与除"四害"为重点(包括苍蝇)的病媒生物防制活动,其中对市民危害大,最需要加强防蝇措施就是餐饮行业。

荆门有哪些特色美食,在外地是吃不到的?

荆门,是位于湖北省中部,地处江汉平原西北的一座地级市,素有“荆楚门户”之称,荆门美食多种多样,具有浓郁的地域特色

矮子馅饼

矮子馅饼的创始人因为个头不高,故将馅饼命名为“矮子馅饼”。矮子馅饼皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,让人回味无穷。口味众多。矮子馅饼在荆门工商街有总店,经常队伍长条,买到得花不久功夫。矮子馅饼在武汉、上海等全国许多地方都有门店 。不过吃正宗矮子馅饼还是得来荆门啦。

蟠龙菜

蟠龙菜始于荆门辖县级市钟祥市,蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有约500年的历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等。蟠龙菜造型美观,味道鲜美,营养丰富,“以吃肉不见肉而著称”,是中国明朝时的宫廷“皇菜”,如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜色美味鲜,香嫩可口,油而不腻,蒸,炸,熘,炒、烩,不同的烹调方法,具有不同的特色。

米茶

米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用。说是夏日特饮绝不为过,早餐门店以及部分学校里夏日都不是稀饭,而是米茶。在冰箱里冷藏后口味更佳。不过米茶汤不可久置,时间久了会有酸味,还是趁鲜享用啦!

桥米

是湖北荆门京山县独产的大米,京山桥米为地理标志保护产品,京山桥米为地理标志证明商标。因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明代就被御定为“贡米”。米,全国各地都有,但能形成品牌具有独自特色的还真没多少,想要吃桥米,还是得到荆门来。

鱼糕

荆门沙洋县长湖水域鱼肥肉嫩,做出来的长湖鱼糕鲜美可口,鱼糕是荆门人年货必不可少的一部分。鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。冬日里下火锅真是美滋滋!

风干鸡

风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱。相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹,将妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱,行军打仗时又便于携带,风干鸡的腌制方法在民家流传至今,成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法,风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长,深受老百姓的喜爱.。


这些都是荆门具有代表性的美食了,一些美食名声在外,加之现在发达的电子商务以及物流运输,全国其他地方也能品尝到这些美食,大家还有哪些美食,欢迎留言分享哟。

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